ディプロマレッスン市場研修 レポート 2020年7月

パリスタイルフラワー教室開業 ビジネスの仕組み作りとweb集客で売れるスクールへ 東京 世田谷 羽根木 KOLME(コルメ)ディプロマコースレッスンレポート 2020年7月
ディプロマコース

2020年7月のディプロマレッスンは市場研修からのスタートです。

大田市場での仕入れ

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ディプロマコースレッスンには、市場研修もカリキュラムに含まれています。
7月はディプロマ生Qちゃんが大田市場で研修でした。

さ~、いきますよ!

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研修では、当日のレッスンで自分の作る2作品分を仕入れていただきます。
事前にイメージを作って、どんなものが欲しいか考えて挑んでいただきました。

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考えていた花材があるとは限りません。初めての市場、しかも右も左もわからない状態で欲しいものがない・見つからない・どーしよー(T_T) となりますが、そんな時でもハートを強く。値段はさておき、ビビっときたものをゲットするのがポイントです。悩んでいたらあっという間になくなってしまいます。

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私もレッスンの花材を仕入れています。

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これだ!と思ったものは即キープ。狙ったものは逃さないぜ。
とは言うものの、迷って後から買いに行ったら無くなってた(泣)という失敗は今でも時折やってMichikoにボヤいています・・・

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どう?いいの見つかった?あと何買うの?なんて話しているところかな?

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仲卸さんのディスプレー。仕入れ中は視界に入っているけど、ゆっくり見ることはないですね。

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Qちゃんの頭の中はいっぱいいっぱい!

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かっこいいネイティブフラワーをゲットしたQちゃんに、ちょっぴりジェラシーを感じた私です。

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この日は撮影のためMichikoも同行し、花材を運んでくれて助かりました。アシスタントがいると、仕入れがめっちゃ楽です。

 

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夜明け前に仕入れをスタートさせ、終わるころはすっかり日が昇っていました。
理想は5:30AMには撤収すること。最近全然できていません。効率の良い仕入れを目指そう、自分!

アトリエで水揚げ作業

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仕入れた花材は、そのままでは使えないので水揚げ作業が必要です。

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花材によって水揚げ方法が違います。状態を確認しながら、てきぱきと作業していきます。
これが終われば朝ごはん!がんばれ私たち!

仕込みと瞬発力がモノを言う

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花材の仕入れは、作品を生み出す最初の大仕事です。それを成功させるには、仕込み(事前のイメージづくり等)と瞬発力がモノを言います。事前にどんなに準備をしていても、欲しいものがない時だってあります。そんな時は頭をすぐに切り替えて、あるものの中から選ばなければなりません。悩んでいる時間はありません。

とはいえ、はじめから完璧な仕入れなんかできません。ブーケ作りと同じで、まずは慣れることが大事です。数打ちゃ当たる、精神で、たくさん失敗して経験を積むことです。

自分の花を極めるなら、花材から市場でこだわったものを揃えたいですよね。そのためにも日ごろから「自分は何が欲しいのか?」「何を作りたいのか?」を明確する癖をつけてきましょう!


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Kazuko

KOLME姉。東京都出身。幼い頃より日本舞踊から茶道、華道を習い、日本の伝統美に触れる元・三味線奏者のパリスタイルフラワーアーティスト。責任感が強く面倒見の...

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