Paris– category –
パリレポート
-
パリ18区・モンマルトルの丘の北東で花屋さんをめぐってきました
サクレクール寺院のあるモンマルトルの丘を中心に広がる18区。 映画「アメリ」の舞台となったカフェや、ムーランルージュといった観光名所が広がる丘の南側とは対照的に、北側は静かな住宅街です。今まで来たことのないエリアです。 研修前にパリの花屋さ... -
パリのランチ「Bouillon Pigalle」定番ビストロメニューを気軽に楽しむ
気取らないフランスの定番料理が食べられると評判のビストロ「Bouillon Pigalle（ブイヨン・ピガール）」でお昼ご飯を食べてきました。 イマドキのオシャレビストロは敷居が高いんじゃ……？と若干心配していたのですが、店員さんはフレンドリーでお客さんも... -
パリのランチ「Song Heng」のボブンでエスニックランチ
ベトナムやカンボジアには「Bun-Bo（ブンボー）」と呼ばれるお米の麺、野菜、肉を甘辛ソースで混ぜて食べる麺料理があります。このブンボーがフランスに渡り、独自に進化したのが「Bo-Bun（ボブン）」です。 パリのベトナム料理屋さんではだいたい食べられ... -
パリのカフェ「Verlet」勘違いから始まる美味しい出会い
パリ・サントノーレ通りの老舗カフェ「Verlet（ヴェルレ）」。 自家焙煎のコーヒー、紅茶、お菓子が美味しくて、雰囲気が良くて…… 格式張らずのんびりコーヒーに向き合えるお店でした。 近くの花屋さんの開店まで時間があったので、朝のコーヒータイムを堪... -
パリのパン屋「CIRCUS BAKERY」 1つ6ユーロのシナモンロールのお味
ヘルシンキで虜になったシナモンロール。 帰国後もあの味が忘れられず、パン屋さんやカフェで食べてみるもあの味には再会できず。 家で作ってもどうしても再現には至らず……。 パリに絶品シナモンロールが売っているパン屋さんを発見したので、研修の合間に... -
フォーシーズンズホテル・ジョルジュサンク装花 女優になった気になる圧倒的な花
KOLMEのパリ研修のホテル装花見学ではお決まりのスポットになりつつある「Four Seasons Hotel George V（フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク）」。 鮮やかな花をダイナミックに使ったデコレーションにはいつも心が華やぎます。 先日ご紹介した「Hôtel d... -
パリのパッサージュ「Beaupassage」グルメな商店街でパン祭り
2018年秋、ラスパイユ大通りとラスパイユ通りとバック通りの3つの通りに囲まれたエリアにオープンした「Beaupassage（ボーパッサージュ）」は、食に特化したパッサージュです。ここの真裏がちょうど滞在していたアパルトマンだったため、ほとんど毎日通っ... -
パリの花屋「aoyama flower market」青山フラワーマーケットでほっと和むひととき
次のレッスンまで日があって、花が欲しいときに利用する青山フラワーマーケット。便利な場所にあるんですよね。日本とパリ、ロンドン合わせて100店舗以上もあるそうな。 そんな青山フラワーマーケットのパリ店がアパルトマンの近くだったので、行ってきま... -
パリのアパルトマンで自炊夜ごはん〜あっちゃんのまかないコレクション
たびたびKOLMEのイベントやブログに登場する「あっちゃん」こと熱田乃愛さんは、フランス料理と日本の家庭料理を掛け合わせた「パリごはん」の出張料理やケータリングを手がけています。 あっちゃんとパリ研修をご一緒して、お料理を作っていただけるのも... -
パリからブーケを持ち帰るには
http://www.maff.go.jp/pps/j/trip/keikouhin.html パリには個性あふれる素敵なお花屋さんがたーくさん！ アパルトマンステイでは、お部屋に花をいくらでも飾ることができるので、お目当てのお花屋さんでついつい買ってしまいます。 なんてことのない普通... -
パリのアパルトマンで自炊朝ごはん〜あっちゃんのまかないコレクション
たびたびKOLMEのイベントやブログに登場する「あっちゃん」こと熱田乃愛さんは、フランス料理と日本の家庭料理を掛け合わせた「パリごはん」の出張料理やケータリングを手がけています。 あっちゃんとパリ研修をご一緒して、お料理を作っていただけるのも... -
パリ、オテル・ド・クリヨンの「ル・ジャルダン・ディヴェール」でお茶
第二次世界大戦の終結を祝うVictoire du 8 mai 1945（1945年5月8日戦勝記念日）の日に、Immana ParisのImmanaさんとオテル・ド・クリヨンにあるサロンドテ「Le Jardin d'Hiver（ジャルダン・ディヴェール）」でアフタヌーンティーをしてきました。 見た目...
